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02/01/2016

Recyclage

D'abord, une bonne année et surtout une excellente santé à ceux et celles qui me liront ainsi qu'à leurs proches. Que sera 2016 sur notre pré carré et sur celui des autres: grande interrogation? Aucune illusion malgré tous nos souhaits, un mélange de bons et mauvais moments distribués par qui et selon quel critère? Mystère, à chacun selon ses croyances de trouver la réponse.

Pour l'instant, je pense qu'une première épreuve attend toutes les cuisinières après la confection du réveillon ou du repas de l'an. Comment cuisiner les restes de manière agréable afin de se mettre à table avec plaisir? et surtout ne pas finir par jeter.

En ce qui nous concerne, ce n'est pas moi le cuistot:

Au réveillon, nous étions 2 : coquilles St Jacques en abondance et évidemment pas de restes

Au Jour de l'an: nous étions 8 : choucroute maison. Il faut croire que les invités avaient faim ou que la choucroute était bonne, table rase sur le chou mais beaucoup de reste de viande. Solution facile : du choux cuit de nouveau et le repas est presque prê pour demaint. L'on va pouvoir faire la grasse matinée.

Vous pourrez toujours me dire que cela n'est pas très original, mais nos invités sont repartis très satisfaits et un de nos fils et son épouse très aisés sur le plan financier nous ont dit:

En famille pas de chichi, pourquoi vouloir imiter telle ou telle recette ou présentation vue à la télé ou dans un magazine, restons simples et ouvrons le portefeuille lorsque nous désirons déguster un repas confectionné par un chef reconnu et malheureusement nous sommes quelquefois déçus en qualité et quantité..

 
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